我的冰箱收納：最好的收納就是不用收

標題這句話，並不是要大家擺爛，而是說，當你東西少到一個地步的時候，收納這件事，基本上就不用存在了。但，這也不是要大家從此走向極簡主義，縮限自己的慾望。總之，今天我要來分享我如何整理我的冰箱。

不用收納用品

其實跟很多收納達人比起來，我的根本就算不上收納，因為我幾乎沒有使用什麼收納盒存放我的糧食。原因在於，我很不喜歡靠收納用品收納，因為仰賴那些用品，就勢必得花更多錢購買、找更多地方存放。收納用品本身也是物品，搬家的時候也會增加你的行囊，這是我上一次搬家得到的教訓，所以我儘可能的不買收納用品。

收納用品是給東西很多的人，拿後方深處物品用的，我冰箱根本很空，用收納盒是多此一舉。

重點不在收，而在控制食物數量

但我有個優勢就是我家的冰箱很大，而我們只有兩個人，然後我們每天用餐的份量都有精算，我又是個非常不喜歡浪費食物的人，所以我們幾乎不會買多餘的食材。唯一發生過幾次，就是突然臨時晚上有事無法下廚，或是媽媽、親友贈送我們多的食材、水果，因為超過兩個人能消化的量，最後沒辦法，就只能歸類廚餘。

我每天都下廚，買菜的時候，現在大約會買兩天的份量，因為已經實驗過了幾次，所以現在食材份量都抓得很準，並且秉持著「先買的東西先煮」的原則，很少有食材放到壞掉的狀況發生。

也因為每餐份量都抓得很準，所以我們家也不會有隔夜飯菜的問題。

買完菜立刻分裝分層存放，就不容易忘

以前跟外婆住的時候，外婆買完菜，只會大致把肉放冷凍、菜放冷藏，但是紅白塑膠袋都沒有拿掉就直接放進去。這樣做會導致食材結霜結凍後，袋子跟食材整個黏在一起，很難判斷裡面裝的是什麼，然後就被遺忘，進而過期。

我買完菜回家第一件事情一定是分裝，以前會處理過不洗就按照每餐的份量，用保鮮袋分裝，現在比較懶一點，但基本上還是會把外面那個紅白塑膠袋拿掉，只保留透明塑膠袋，放到屬於各自的位置。

肉的話因為都是去Costco買，買雞肉的時候不太需要分。買豬肉或魚肉的時候，回來第一件事情就是會拿環保保鮮膜，按照每人每餐份量分裝，煮菜的時候，只要拿需要的份量出來就好，非常方便。

盡量不要吃剩、有剩的盡快吃完

以前我的小阿姨，跟我的前室友都有個習慣，就是手搖杯、罐裝飲料不一次喝完，然後就會擺進冰箱直到世界末日，於是冰箱都塞滿了他們各種沒吃完的食物，我就得在夾縫中求生存。

因為我有去找營養師諮詢，所以我每餐都有固定的進食份量，也因此我不會準備過多的餐點，自然也就不會剩下，就算不小心煮太多，我也會在下一餐，最晚隔天中餐把它吃掉，畢竟重複加熱會有很多不好的細菌，很可怕啊……。

總之，我自己是覺得，不管是哪一個空間的收納，只要東西不太多，基本上根本就不存在著收納的問題，當有了收納的困擾，第一件事要想的應該是減少物品的數量，而不會是買另一個物品，來解決物品太多的問題。

沒有什麼花俏、夢幻的冰箱，讓大家失望了。